Guillaume Foucault du Pertica à Vendôme pour un souvenir gustatif mémorable. Son étoile est bien méritée !
A la Planxa, rue Gallieni à Boulogne. Un endroit retiré de toute agitation mais où l'on se presse car la cuisine métissée du chef bolivien est vraiment créative et abordable. Et la déco est vraiment fun !
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